导语：临近岁尾，下逛企业本应大量备货的时节，却呈现了旺季不旺，节前备货清淡的环境，进入12月份以来，小麦淀粉全体市场行情延续下行趋向，一直无法送来反弹，跟着市场价钱的步步下跌，行业开机率降低，大都中小产减产停产。最新市场行情：河南市场支流报价2580-2800元/吨，支流成交参考2580-2750元/吨摆布，山东市场支流报价2750-2800元/吨，支流成交价钱参考2680-2750元/吨摆布，安徽市场支流报价2750-2800元/吨，优良优价。据Mysteel农产物查询拜访30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下跌，分省份来看，河南开机下降，、山东、陕西、广东开机不变。本周（12月18日-12月25日）国内30家小麦淀粉厂家开机率为42。28%，较上周削减1。83%。产量为2。06万吨，较上周产量削减890吨。按照Mysteel农产物对全国30家次要小麦淀粉厂家的最新查询拜访数据显示，本周（12月18日-12月25日）小麦淀粉企业淀粉库存总量为2。17万吨，较上周添加1170吨。近期60-80 目、卵白含量 78%-80%谷朊粉价钱偏弱运转，河南市场支流报价9200-9500元/吨，山东市场支流报价9200-9500元/吨，安徽市场支流报价8800-9400元/吨摆布，60-80目、卵白含量78-80%支流成交价钱8800-9000元/吨摆布，80-100目、卵白含量80-82%支流成交价8900-9200元/吨摆布 ，按照质量、卵白含量、批量大小浮动。截止到2024年12月27日，小麦淀粉支流企业市场均价2700元/吨，玉米淀粉支流企业市场均价2720元/吨，价差为20元/吨，小麦淀粉无替代玉米淀粉劣势。自12月份以来，玉米淀粉价钱持续下跌，小麦淀粉同步下跌，全体市场呈现下行走势，两者价差一直无扩大趋向，彼此替代感化逐渐削弱。从供应面来看，市场供大于求场合排场无法扭转，大都大厂出货环境一般，库存消化速度偏慢，虽然目前的开机率处于低位，可是市场全体产能仍属于过剩，供应端表示为利空。市场看空的情感较浓，下逛多以刚需补库为从，需求端消费难以拉动行情好转，全体表示为利空。持续关心原料面粉价钱及年前下逛企业备货环境，估计短期内价钱稳中偏弱为从，或仍存50元的下跌空间。